Вопрос теста:
В конце обжарки температура в центре колбасного батона для изделий малого диаметра должна достигать ..., С
Варианты ответов на тест:
  • a) 20 -25 0С
  • b) 35 – 40 0С
  • c)40 – 450С
  • d) 45 - 65 0С
Варианты ответов на тест:
  • a) 20 -25 0С
  • b) 35 – 40 0С
  • c)40 – 450С
  • d) 45 - 65 0С
ВНИМАНИЕ!

Если у вас в тесте остались нерешённые вопросы, то обязательно воспользуйтесь поиском по нашей базе тестов. С большой долей вероятности они там есть.

Перейти на страницу поиска
Другие тесты по этой теме
В конце обжарки температура в центре колбасного батона для мясопродуктов в широкой оболочке должна достигать ..., С В процессе варки крупы поглощают большое количество воды за счет: В пряном отваре варят рыбу: В состав картофельного салата входят: В состав котлетной массы на 1 кг чистого филе рыбы входят: