Вопрос теста:
Для варки рыбы порционными кусками используют:
Варианты ответов на тест:
  • а) чистое филе;
  • б) филе с кожей;
  • в) филе с кожей и костями;
  • г) куски-кругляши.
Варианты ответов на тест:
  • а) чистое филе;
  • б) филе с кожей;
  • в) филе с кожей и костями;
  • г) куски-кругляши.
ВНИМАНИЕ!

Если у вас в тесте остались нерешённые вопросы, то обязательно воспользуйтесь поиском по нашей базе тестов. С большой долей вероятности они там есть.

Перейти на страницу поиска
Другие тесты по этой теме
Для жарки используют следующие части говядины: Для изготовления натуральных полуфабрикатов используют Для изготовления порционных полуфабрикатов используют ... Для каких колбас проводят длительную осадку? Для каких колбас проводят кратковременную осадку?