Вопрос теста:
Для лучшего прикрепления панировки к продукту, его смачивают в специальной жидкости:
Варианты ответов на тест:
  • а) в молоке;
  • б) в смеси воды и молока;
  • в) в льезоне;
  • г) в сливках.
Варианты ответов на тест:
  • а) в молоке;
  • б) в смеси воды и молока;
  • в) в льезоне;
  • г) в сливках.
ВНИМАНИЕ!

Если у вас в тесте остались нерешённые вопросы, то обязательно воспользуйтесь поиском по нашей базе тестов. С большой долей вероятности они там есть.

Перейти на страницу поиска
Другие тесты по этой теме
Для лучшего сохранения витаминов свежие овощи хранят в хорошо вентилируемых складских помещениях Для подачи к блюдам и тушения используют соусы: Для приготовление котлет пожарских используется: Для приготовления белой пассеровки просеянную пшеничную муку нагревают при температуре: Для приготовления блюда «Борщ белорусский» картофель нарезают: