Вопрос теста:
Для чего следует производить обминку дрожжевого теста?
Варианты ответов на тест:
  • а) для удаления избытка углекислого газа;
  • б) для прекращения брожения;
  • в) для равномерного распределения дрожжей;
  • г) для удаления этилового спирта.
Варианты ответов на тест:
  • а) для удаления избытка углекислого газа;
  • б) для прекращения брожения;
  • в) для равномерного распределения дрожжей;
  • г) для удаления этилового спирта.
ВНИМАНИЕ!

Если у вас в тесте остались нерешённые вопросы, то обязательно воспользуйтесь поиском по нашей базе тестов. С большой долей вероятности они там есть.

Перейти на страницу поиска
Другие тесты по этой теме
До какой температуры необходимо охладить шпик, чтобы избежать деформации шпика? Жаренье продукта в большом количестве жира происходит при температуре: Желированные сладкие блюда можно хранить в холодильнике: Живые организмы распространены в почве, в воздухе, и воде.. Запеканку творожную хранят не более: