Вопрос теста:
Биологическое кислотопонижение вина осуществляется при помощи _____________ брожения.
Варианты ответов на тест:
  • яблочно-молочнокислого
  • муравьинокислого
  • маслянокислого
  • ацетобутилового
Варианты ответов на тест:
  • яблочно-молочнокислого
  • муравьинокислого
  • маслянокислого
  • ацетобутилового