Вопрос теста:
Начальным этапом определения первичной структуры белков является расщепление макромолекулы на более мелкие пептидные фрагменты, которое осуществляется путем __________ гидролиза белковых макромолекул.
Варианты ответов на тест:
  • ферментативного
  • кислотного
  • щелочного
  • перколяционного
Варианты ответов на тест:
  • ферментативного
  • кислотного
  • щелочного
  • перколяционного