Внимание!
Зелёным цветом выделен правильный ответ
Если выделено несколько вариантов, значит все они являются верными.
Варианты ответов на тест:
- органолептическая оценка пищи
- измельчение пищи
- частичный гидролиз жиров
- частичный гидролиз белков
- эмульгирование жиров
- синтез холестерина
- частичный гидролиз крахмала