Вопрос теста:
Для приготовления лечебно-профилактических рационов применяют следующие способы тепловой обработки:
Варианты ответов на тест:
  • жаренье основным способом
  • жаренье на гриле
  • варка на пару
  • пассерование
  • СВЧ-нагрев
  • жаренье во фритюре
Варианты ответов на тест:
  • жаренье основным способом
  • жаренье на гриле
  • варка на пару
  • пассерование
  • СВЧ-нагрев
  • жаренье во фритюре